Bệnh thiếu I-ốt thường gặp nhất là bướu cổ, nhưng đây chỉ là biểu hiện nhẹ nhất của thiếu I-ốt. Thiếu I-ốt có thể xảy ra trong bất kỳ giai đoạn nào của con người, nhưng lứa tuổi dễ bị bệnh nhất là thời kỳ bào thai và trẻ em nhỏ.
Trẻ em thiếu I-ốt sẽ bị ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ, có thể gây tổn thương về não, suy giảm trí tuệ, ảnh hưởng đến phát triển tâm lý của trẻ.
Phụ nữ mang thai thiếu I-ốt có nguy cơ sẩy thai, thai chết lưu, sinh non, …
Ở tuổi dậy thì thiếu I-ốt thường gây bướu cổ, các biến chứng của bệnh bướu cổ, thiểu năng giáp.
Để tránh thiếu I-ốt, cần phải bổ sung cho cơ thể bằng cách ăn muối I-ốt. Bởi vì cơ thể con người không tự có I-ốt, mà cần đưa từ bên ngoài vào thông qua đường ăn uống. Việc sử dụng muối I-ốt cần liên tục và suốt đời, bởi nếu ngưng sử dụng thì cơ thể có thể sẽ bị thiếu I-ốt trở lại. Cách cung cấp I-ốt cho cơ thể đầy đủ, an toàn và tiết kiệm nhất là sử dụng muối I-ốt đều đặn trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Cách sử dụng muối I-ốt đúng cách, đó là nêm gia vị như muối thường khi nấu thức ăn; có thể sử dụng muối I-ốt để ướp thức ăn, muối chanh, súc miệng.
Sử dụng muối I-ốt làm muối ăn hàng ngày là việc làm đơn giản nhưng mang lại hiệu quả thiết thực, nhằm bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và là tăng cường trí thông minh của con trẻ!